Hoy he decidido que tocaba comer caliente, y me he puesto a cocinar. Tenía en el congelador grasa de jamón que me dieron el otro día en Ibericus (la iban a tirar y se la pedí). He hecho un sofrito con una cebolla grande y la grasa de jamón cortada a taquitos minúsculos. Lo he tenido casi una hora haciendo chup-chup con aceite, y hacia el final le he añadido un par de piquillos cortados pequeños y un diente de ajo. He tirado el arroz, lo he rehogado un poco, y luego he puesto el agua justita y lo he rectificado de sal. A los diez minutos, cuando ya casi estaba, lo he metido en el horno a 150 grados y lo he dejado otros cinco minutos.

El resultado ha sido arroz grasiento. Cocido y blandito, pero no especialmente bueno; bastante peor que el arroz blanco hecho a saco en el rice cooker. Y muy grasiento. Voy a comer arroz y grasa de jamón toda la noche. La parte positiva es que he hecho mucho, y no me voy a tener que preocupar por la cena de mañana y pasado.

De postre un plato de gazpacho y un par de galletas, para compensar.